U današnje vrijeme postoji sve više vrstazačini.Većina domova ima raznezačini,i čuvaju se na sobnoj temperaturi radi lakšeg pristupa tijekom kuhanja.Međutim, mogu li se svi začini čuvati na sobnoj temperaturi?Je li istina da se umak od kamenica na internetu treba čuvati u hladnjaku?Kako ga pravilno spremiti?Razgovarajmo danas o malom znanju o začinima.
Kako treba čuvati umak od kamenica?
1. Glavni sastojci odumak od kamenica
Da bismo rekli kako konzervirati određeni začin, prvo moramo pogledati njegov sastav.Umak od kamenica pravi se od mesa kamenica.Djelotvorni sastojci ekstrahiraju se vrućom vodom, a potom filtriraju kako bi se dobila ekstrahirana tekućina.Zatim mu se dodaju začini kao što su šećer, sol i škrob, a zatim se zagrijava do određene temperature.Proizvodi dobiveni nizom operacija kao što su filtracija, hlađenje, kontrola kvalitete i punjenje u boce.
2. Kako sačuvatiumak od kamenica
Umak od kamenica ima jedinstvenu aromu svježih kamenica i sadrži mnoge hranjive tvari.Međutim, mnogi su sastojci skloni oksidativnom raspadanju na sobnoj temperaturi.Nakon otvaranja poklopca, osigurat će odlične životne uvjete za rast i razmnožavanje mikroorganizama u okolišu, a time i propadanje.
Stoga se preporuča držati umak od kamenica u hladnjaku na 0~4℃ nakon otvaranja poklopca, a ne na sobnoj temperaturi!
Nakon razgovora o umaku od kamenica, razgovarajmo o metodama čuvanja drugih često korištenih začina.
Vrijeme objave: 9. listopada 2021