Prije nekog vremena, dok sam gledao kratki video s vijestima, slučajno sam spomenuo vijest o "izgubljena kava”vraćao ljudima u vidokrug, pa je probudio moju znatiželju.U vijesti se spominje nepopularan termin“Kava s uskim listovima”.Volim takvu kavu.Prvi put čujem za ovaj pojam nakon mnogo godina.Također sam tražio neke relevantne informacije na internetu, samo da bih saznao da su prije nekoliko godina svi raspravljali o tomeovu kavukoja je bila zanemarena stotinama godina.
Sjećate li se još opširnije retorike u protekla dva dana, odnosno vijesti dadivlja kavamože izumrijeti zbog klimatskih promjena u bliskoj budućnosti?Ne znamo hoće li nestati, ali jedino što se može potvrditi jest trenutačno. Razvojni put kave mora voditi računa o održivom razvoju, ali i razmotriti kako da svaka karika u cijelom lancu industrije kave ima način da nastavimo imati koristi od zajedničkih napora.
Angustifolia kava, koja se u botanici često naziva "Sierra Leone Highland Coffee", zapravo je jedna od 124 biljke kave koje postoje u divljini.Istraživači u Kraljevskom botaničkom vrtu (Kew) potvrdili su da zbog klimatskih promjena, krčenja šuma, štetnika i bolesti, uz kombinirani učinak drugih čimbenika, 60% biljaka sada prijeti izumiranjem.Daleko, industrija kavese gotovo samo usredotočio na uzgoj dviju sorti: visokokvalitetne arabice i nekvalitetne, ali visoko prinosne robuste, što ljudi znaju za mnoge druge divlje kave na popisu.Jako malo.
Većina podataka o ovoj vrsti zabilježenih u povijesti dolazi iz "Biltena raznih informacija" Kraljevskog botaničkog vrta iz 1896. Godine 1898. biljka s uslim lišćem prikupljena iz Kraljevskog botaničkog vrta u Trinidadu dala je plod.Kraljevski botanički vrt Odgovorna osoba je objavila da je dobrog okusa i da je ekvivalent “najboljoj Arabici”.Međutim, u šumama nekih zapadnoafričkih zemalja divlja kava Angustifolia nije zabilježena od 1954. godine.
Sve do prosinca 2018. dr. Aaron Davis, botaničar u Kraljevskim botaničkim vrtovima, i Jeremy Haag, botaničar sa Sveučilišta Greenwich, krenuli su u Sierra Leone pronaći ovu tajanstvenu biljku.U isto vrijeme, Aaron Davis objavio je značajno izvješće u časopisu Nature Plants.
U ovom izvješću dajte nam do znanja da se ova vrsta kave uglavnom uzgaja u zapadnoafričkim zemljama.Pritom je okus kave sličan arabici, a podnosi temperature do 24,9°C.U izvješću je istaknuto da kava Proširujući klimatski raspon pogodan za uzgoj visokokvalitetne kave, moguće je uzgajati biljke kave koje su otporne na klimatske promjene i proizvoditi visokokvalitetnu kavu u zahtjevnijim uvjetima.
Osim toga, kava Angustifolia pronađena je u Côte d'Ivoireu u zapadnoj Africi, a plod je poslan u laboratorij za senzorsku analizu CIRAD u Montpellieru.Uzorke su ocjenjivali stručnjaci za kavu iz poznatih tvrtki kao što su JDE, Nespresso i Belco.Kao rezultat toga, 81% sudaca nije moglo razlikovati kavu od Arabica kave.Neki stručnjaci vjeruju da ćemo u sljedećih 5-7 godina ova kava izaći na tržište kao vrhunska kava, a uskoro će postati i civilna.
Vrijeme objave: 10. srpnja 2021